Der Eingang der Bellboy Bar liegt düster hinter der unauffälligen Glasfassade eines der optisch eher weniger einladenden Hotelgebäude am Gendarmenmarkt: ein kleiner Raum, der ein bisschen wie der düstere Nachtempfang eines zwielichtigen Hotels aus vergangenen Zeiten aussieht. >>

Aus Szeneclubs kennt man, dass sie hinter düstere Einfahrten oder unbenannten Türen liegen und man mit dem Finden des Eingangs erstmal den Eingeweihtentest bestehen muss. Für Traditionsrestaurants ist dieses Verfahren eher selten.  >>

Das Problem mit Pfannkuchen ist nicht, dass sie überall außerhalb dieser Stadt „Berliner“ genannt werden. Das Problem mit einem ordentlich gefüllten Pfannkuchen ist, dass man sich übel bekleckern kann, wenn man an der falschen Stelle reinbeißt. Dieses Problem hat Britta Sarnes ein für allemal gelöst: Alle Pfannkuchen, die es in ihrer bezaubernden Bäckerei „Sugarclan“ in Friedrichshain gibt, haben einen mit Zuckerguss aufgespritzten Pfeil, der auf die Öffnung weist, aus der die Füllung herausquellen kann. >>

Die Kuchen wiederum stammen scheinbar direkt aus einem Paradies, in dem mit echter Butter, wahren Eiern und richtiger Sahne gewerkelt wird. Die Walnusstorte hat einen tief nussigen Geschmack, der durch eine zarte Fruchtnote komplettiert wird. Die Cremefüllung der Napoleonschnitte ist dicht und sahnig. Das kompakte Karamelltörtchen bleibt mit seiner salzig akzentuierten Kondensmilchfülle lange präsent.  >>